Безглютенове харчування – кухар в сім’ю, який допоможе створити ідеальне меню

14

Сьогодні в тренді здоровий спосіб життя і здорове харчування. Все більше людей прагнуть виглядати привабливо і бути здоровими. І найчастіше для цього вибирають Безглютенові харчування, виключає застосування певних продуктів, які містять в собі природний або модифікований глютен.

На практиці виявляється, що організувати Безглютенові харчування – це досить складне завдання, особливо для дитини. Особливо немає часу цим займатися, якщо у вас є бізнес або насичений графік на роботі. Що робити в цьому випадку? Оптимальним рішенням стане повар в семью, який розбирається в правильному харчуванні і зможе організувати смачне і корисне меню без глютену.

У чому небезпека глютену для організму людини?

  • Глютен – це клейковина, важливе джерело амінокислот, в тому числі незамінних. Саме глютен бере участь в засвоєнні ряду мікроелементів, тому просто неможливо просто відмовитися від нього, як роблять недосвідчені кухаря. Це може привести до неминучого порушення балансу поживних речовин, отже, з’являться проблеми зі здоров’ям.
  • Що стосується небезпеки цього мікроелемента, то вона полягає в унікальній здатності склеювати білки, які потрапляють в організм з продуктами харчування. Він здатний пошкоджувати стінки тонкого кишечника, погіршувати роботу серця і засмічувати судини. Від його впливу страждають суглоби, печінку та інші органи. Речовина накопичується на тканинах, цим самим відбувається засмічення кишечника. А якщо кишечник буде пошкоджений при допомоги глютену, то в кров потрапляють токсичні речовини.
  • Важливо також розуміти, що є різниця між природним і модифікованим глютеном. Якщо з природним компонентом організм ще зможе впоратися, тоді другий може викликати незворотні зміни в організмі – під удар потрапляють імунні клітини. Це особливо небезпечно для тих людей, які мають природну непереносимість до речовини або мають спадкову схильність, що організм може приймати тільки природний глютен.

Модифікований глютен небезпечний для всіх людей.

Це сприяє тому, що кожній людині потрібно правильно харчування без глютену, а в деяких випадках – без модифікованого глютену. Це може забезпечити тільки професійний кухар, який чудово розбирається у всіх нюансах і тонкощах харчування без цього компонента, щоб мінімізувати кількість уживаного глютену, в цей час не нашкодити організму.

Яке харчування без глютену?

Основа безглютенової дієти полягає у виключенні продуктів, які містять в собі клейковину. Йдеться про вироби з жита, пшениці, ячменю, а саме: хлібобулочні вироби, каші, макарони, житні, ячмінні та пшеничні пластівці і т.д.

Також не підходять продукти, які містять в собі тестів: пельмені, манти, вареники та інші продукти. Саме клейковина сприяє тому, що борошно добре змішується з водою і виходить пластичної. Бажано уникати навіть продуктів, які можуть містити прихований глютен: сосиски, ковбаси, майонез, готові соуси, крабові палички і т.д.

Але не варто думати, що без цих продуктів не може бути нормального і повноцінного харчування.

Професійний кухар в сім’ю зможе підібрати підходяще меню, яке буде містити:

  • киноа, гречку, рис, просо;
  • кукурудзу;
  • бобові;
  • сою;
  • картопля;
  • горіхи;
  • м’ясо і риба;
  • молоко і сири.

Що стосується випічки з пшениці, в якій міститься глютен, можна готувати випічку на аналогах: полб’яною, кукурудзяна, рисова, гречана мука. А щоб отримувати клітковину, яка важлива для організму, включаються в раціон різні овочі і крупи. При правильно складеному меню, можна виключити глютен, не зазнавши дефіциту інших елементів для організму.

Повар в семью для безглютенової дієти від кадрового агентства “Аеліта»

Якщо ви прихильник правильного харчування або у вас непереносимість глютену, а часу на приготування катастрофічно не вистачає, тоді повар в семью від кадрового агентства «Аеліта» – це саме те, що ви шукали. Наші фахівці оперативно підберуть для вас кваліфікованого кухаря, який чудово розбирається в нюансах безглютенової дієти. Кухар зможе створити не тільки корисне, але і смачне меню. Вам достатньо просто залишити заявку на сайті, або зателефонувати до фахівців магазину.

кухаі
шеф-кухар
кухар в офіс

Заказать звонок