Кухар для сім’ї – це професіонал, який бере на себе всі обов’язки по складанню меню, приготування їжі, прибирання кухні і т.д. Універсальний людина, яка повинна бути успішним в різних процесах, пов’язаних кухнею. Він повинен поєднувати в собі: шеф-кухаря для розробки меню, закупник продуктів, кухар, офіціант, посудомийка, прибиральниця і т.д. Така кількість обов’язків сприяє тому, що потрібно максимально відповідальності підходить до вибору. Розглянемо, навіщо потрібен кухар для сім’ї та основні обов’язки.
Кухар в сім’ї – чи потрібен він?
Все більше сімей вибирає для себе кухаря, тому що роботодавець відразу ж позбавляється від обов’язку готувати для всієї родини щодня після роботи. При цьому, якщо з’явилося непереборне бажання, роботодавець може сам приготувати щось для своїх близьких, користуючись професійними рекомендаціями.
Кухар професійно консультує по обладнанню, планування, оснащення кухні в новій кухні або при переплануванні. Кухар може періодично проводити майстер-класи високої кухні дітям або всім членам сім’ї. Якщо ви звикли харчуватися в ресторанах, пробувати вишукані страви, тоді повар в семью допоможе зберегти бажану якість готових страв, в цей час оптимізувати витрати на харчування.
Такий фахівець зможе закрити всі процеси по харчуванню, включаючи: складання меню, закупівлю продуктів, їх зберігання та приготування. Буде можливість влаштовувати банкети, прийоми та фуршети безпосередньо вдома. З боку роботодавця, який наймає кухаря в сім’ю, важливо прийняття того факту, що не варто очікувати максимально ефективного працівника по кожному з пунктів – один фахівець не завжди може з цим впоратися.
Що входить в обов’язки кухаря в сім’ю?
Стандартно в обов’язки кухаря в сім’ї входить:
• Складання меню. Спеціаліст становить меню з урахуванням всіх побажань роботодавця і особливостей. Наприклад, для діабетиків і дітей меню буде відрізнятися, і професійний кухар буде враховувати це.
• Закупівля продуктів. Кухарі ідеально розбираються продуктах, включаючи ціни. Це дозволяє економити бюджет при закупівлях. При відносно невеликому бюджеті кухар зможе придбати всі необхідні продукти, звільнивши від цих турбот роботодавця.
• Різноманітність страв. В обов’язки кухаря в сім’ї входить знання великої кількості смачних рецептів і зможе їх приготувати при бажанні роботодавця, або до прийому гостей.
• Сервіровка стола. Сам кухар може не сервірувати стіл, якщо це не прописано в договорі, але завжди зможе підказати господині, що і з яким напоєм подається, як правильно провести сервіровку столу, як правильно все розставляти і т.д.
• Організація свят. Якщо планується якийсь захід, кухар повинен уміти приготувати будь-яку страву, незалежно від кількості учасників заходу.
• Дотримання порядку. Кухар повинен дотримуватися всі санітарні норми і підтримувати чистоту кухні.
Список обов’язків може доповнюватися або скорочуватися, все обговорюється індивідуально між роботодавцем і кухарем.
Агентство з підбору персоналу «Аеліта» завжди готовий прийти на допомогу і підібрати кухаря в сім’ю, який буде професійно виконувати всі взяті на себе зобов’язання. У нас база перевірених претендентів, які зможуть порадувати результатом.
Вам потрібно просто зателефонувати до нас або залишити заявку на сайті.
